<農場について>
ただ、お客様に安心して美味しいお肉を届けたい、その気持ちだけで数々の試行錯誤を繰り返し、最高の肥育とは何か、牛と向かい合ってきました。ようやく産み出した肥育方法は私達の汗と涙の結晶です。2019年に特許を取得いたしました。
これからもお客様と、牛と向き合い続けます。
私たちの想いや、餌について、肥育について、ホームページに詳しく載せています。
ぜひご覧ください。
http://nagominousan.jp/


<お店について>
eat M eat (イートミート) は、同じ天童市にある畜産農家の和農産 (なごみのうさん) が直営する精肉店です。
私たちは畜産農家の直営店という特徴を活かし、健康で安心な肉を最も美味しい状態で皆さまに提供することで、笑顔あふれる食卓づくりを目指しています。
2016年には、国内産飼料のみで黒毛和牛を育て、地元農家・企業と連携して地域活性化を目指したこれらの取り組みに対して、農林水産大臣賞・山形県ベストアグリ賞を受賞しました。

<和の奏 (なごみのかなで)>
自社ブランド、黒毛和牛である「和の奏」 (なごみのかなで) は、餌作りからこだわっています。お米を与えて育てていますので上品な味わいで、旨みが強い肉質が特徴です。
餌のお米は地元、山形の米農家から仕入れていますので、安心してお召し上がりいただけます。また、お米以外もすべて国内で育んだ飼料を与え、とことんこだわって、大事に育てました。

<天姫豚(てんひめぶた)>
天姫豚は、天童市内にある土屋ファームが手塩にかけて育てた健康的な豚です。
「美味しい3つの理由」
1.お米を与えて飼育。しつこさがありません。
2.雌の豚だけを厳選。やわらかい肉質です。
3．通常より1ヶ月長い飼育。肉の旨みが違います。